Los platos típicos de Benidorm
1. Arroz caldoso con boquerones. Ingredientes: 1/2 Kilo de boquerones bien frescos. tres dientes de ajo. 2 o 3 tiras de pimiento rojo (se puede utilizar pimiento ya asado). 2 tomates rallados. Aceite de oliva virgen extra, azafrán, azúcar, perejil picado y sal. 400 gramos de arroz bomba. Caldo de pescado. 2. Calamares rellenos. Ingredientes: 600 g de calamares (8-10 unidades 150 g de cebolla morada picad 150 g de pimiento verde picado 150 g de zanahoria picada 2 dientes de ajo 2-...

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